材料
人数元のレシピ：4人分
- ブルロ豆（水に浸したもの）2カップ
- 麺1カップ
- 玉ねぎ½個
- サパージョ（カボチャ）¼個
- ビーフストックキューブ2個
- にんにく2片
- 油またはラード大さじ1
- パプリカパウダー小さじ1
- 塩、オレガノ、クミン
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
豆、かぼちゃ、固形ビーフストック、塩を圧力鍋に入れ、かぶる量の水を加えて40分加熱する。
熱したラードで玉ねぎとにんにくを炒め、パプリカパウダー、クミン、オレガノを加える。豆に火が通ったら、炒めた具材と麺を加える。
とろみがつくまで弱火で10分煮る。
