ジャマイカ風ハイビスカスソーダ

作り方 全7工程

1. 1

   鍋に水を注ぐ。

2. 2

   ハイビスカスティーとしょうがを鍋に加える。

3. 3

   約15分煮る。

4. 4

   鍋から茶葉またはティーバッグとしょうがを取り出す。

5. 5

   砂糖を鍋に加えて混ぜる。

6. 6

   約150mlのシロップになるまで煮詰める。

7. 7

   シロップ1に対して炭酸水5の割合で混ぜてペッパーソーダを作る。ミネラルウォーターはミネラル分が風味を損なうため使用しない。香り付きの炭酸水も、もともとの香りが飲み物の風味を損なうため避ける。