材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 鶏もも肉（骨なし）1kg
- 酒125ml
- 濃口醤油（ダークソイソース）185ml
- みりん125ml
- 砂糖大さじ2
- 青ねぎ（斜めに長さ2cmに切る）120g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
木串25本を水に約20分浸し、水気を拭いて取り置く。
鶏肉を小さく切る。小鍋に酒、醤油、みりん、砂糖を合わせ、沸騰させて火から下ろす。
鶏肉と青ねぎを交互に串に刺す。アルミホイルを敷いたグリル板に並べ、何度も返してたれを塗りながら、鶏肉にしっかり火が通るまで7～8分焼く。
