アレパ・パベジョン

作り方 全4工程

1. 1

   肉をフライパンで調理し、塩こしょうで好みの味に整える。豆は鍋で中火で温める。完熟プランテンはパッケージの指示に従って揚げるか焼く。トマトは小さな角切りにする。これらの材料を詰めるときまで取り分けておく。

2. 2

   グリルかフライパンを予熱し、アレパを両面1回ずつ、きつね色になるまで焼く。

3. 3

   ナイフで縁から中央に向かって切り込みを入れて開き、完熟プランテン、豆、肉、刻んだトマトを詰める空間を作る。

4. 4

   少量のピコ・デ・ガヨか、ワカモレのディップソースを添えて供する。