ジャマイカン・フライドダンプリング

作り方 全6工程

1. 1

   大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。牛乳を注ぎ、混ぜ合わせる。ひとつの球状にまとめ、軽くこねて生地をまとめる。

2. 2

   生地を約10個にちぎり分け、それぞれ丸める。取っておく。

3. 3

   25cmのフライパンにダンプリングを揚げられるだけの油を入れ、中火で約175℃（350°F）になるまで熱する。

4. 4

   片面がきつね色になったら裏返し、両面が色づくまで各面2〜3分揚げる。

5. 5

   揚がったら油から取り出し、キッチンペーパーまたは網の上に置いて余分な油をきる。

6. 6

   盛りつけて召し上がれ。