オランダのスパイス朝食ケーキ（オントバイトコーク）

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを160℃（320˚F）に予熱する。ケーキ型にオーブンシートを敷き、取っておく。

2. 2

   粉類をすべて大きなボウルに混ぜ合わせる。牛乳を小鍋に入れ、沸騰直前までは温めるが沸騰させない。

3. 3

   泡立て器で混ぜながら、牛乳を粉類にゆっくり注ぐ。混ぜすぎないこと! なめらかな生地にまとまったらすぐにケーキ型に流し入れる。パールシュガーを上にふり、オーブンで約1時間焼く。

4. 4

   50分ほどたったら焼き具合を確認する。ケーキテスターを刺してきれいに抜ければ焼き上がり。そうでなければもう少し焼く。