材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 全乳6カップ
- コーンスターチ大さじ5
- 砂糖1と1/2カップ
- カルダモンパウダー小さじ1/2
- ローズウォーター小さじ1
- アーモンドひとつかみ
- ピスタチオひとつかみ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
小さなボウルに牛乳1カップとコーンスターチを入れ、なめらかになるまでよく泡立て器で混ぜます。
残りの牛乳をフッ素樹脂加工の鍋に注ぎ、砂糖とカルダモン（お好みでローズウォーターも）を加え、中火にかけます。
煮立つ前に、牛乳とコーンスターチを混ぜたものを少しずつ鍋に加え、ダマにならないよう絶えず泡立て器で混ぜます。とろみが出るまで混ぜ続けます。
鍋を火から下ろし、大きな浅い器に注ぎます。室温で冷まし、その後冷蔵庫で1〜2時間冷やします。
最後にスライスしたアーモンドとピスタチオをふりかけて、召し上がれ!
