チリ風ドブラディータス

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを230℃（450°F）に予熱する。天板に油を塗る。

2. 2

   ボウルに小麦粉、溶かしバター1カップ、牛乳、ベーキングパウダー、塩を入れ、まとまり始めるまで泡立て器で混ぜる。生地を軽く打ち粉をした台に取り出し、滑らかで弾力が出るまでこねる。

3. 3

   生地を厚さ約3mmにのばし、直径約20cmの円形に抜く。表面に残りの溶かしバター大さじ3を刷毛で塗る。それぞれ半分に折り、さらにもう一度半分に折って三角形にする。層をしっかり押さえて閉じ、用意した天板に並べる。

4. 4

   予熱したオーブンで、きつね色になるまで約15分焼く。温かいうちに供する。