豚ヒレ肉のレモンローズマリー焼き

作り方 全5工程

1. 1

   刻んだ玉ねぎ、油、レモン汁、ローズマリー、タイム、レモンの皮、みじん切りのにんにく、塩、こしょうを混ぜ、豚ヒレ肉全体にすり込む。

2. 2

   冷蔵庫で好みの時間漬け込むか、そのまますぐに調理する。

3. 3

   浅いロースト用天板に網を置き、その上に肉をのせる。

4. 4

   覆いをせずに205℃（400°F）のオーブンで焼き、肉用温度計で中心が70℃（160°F）になるまで加熱する。

5. 5

   アルミホイルをかぶせて10分休ませてから切り分ける。