材料
人数元のレシピ:4人分
- オリーブオイル1/4カップ
- はちみつ大さじ1
- ディジョンマスタード大さじ2
- にんにく3かけ
- カイエンペッパー小さじ2
- コリアンダーパウダー小さじ1/2
- レモン汁大さじ2
- 塩適量
- サーモン4切れ(各170g、中央部の切り身)
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
浅い容器にオリーブオイル、はちみつ、ディジョンマスタード、にんにく、カイエンペッパー、コリアンダーパウダー、レモン汁、塩を入れ、よく混ぜる。
サーモンを加え、室温で30分漬け込む。
オーブンを175℃(350°F)に予熱する。
耐熱皿に油脂を塗る。
サーモンを漬け汁から取り出し、用意した耐熱皿に並べる。
10~12分、または好みの焼き加減になるまで焼く。
