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洋梨とクランベリーのクリスプ(クランブル焼き)

材料

人数16人分元のレシピ:16人分
  • 洋梨4個(2と1/2ポンド)
  • クランベリー12オンス
  • 砂糖1/3カップ
  • シナモン小さじ1/2
  • ロールドオーツ3/4カップ
  • アーモンドスライス2/3カップ
  • ブラウンシュガー2/3カップ(しっかり詰める)
  • バター1/2カップ
  • 小麦粉1カップ

作り方 全6工程

  1. オーブンを190℃(375°F)に予熱する。

  2. 約23cm角の耐熱皿に洋梨、クランベリー、砂糖、シナモン小さじ1/4を入れ、よく混ぜる。

  3. 大きなボウルにロールドオーツ、アーモンドスライス、ブラウンシュガー、バター、小麦粉、残りのシナモン小さじ1/4を入れ、指先でなじませる。

  4. 果物の上にクランブルを散らし、軽く押さえる。

  5. 洋梨が柔らかくなり、表面がきつね色になるまで約45分焼く。

  6. 熱いうち、または少し冷まして温かいうちに食べる。