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スウィッチェル(しょうがとリンゴ酢のドリンク)

スウィッチェルはジンジャーウォーターやヘイメーカーズパンチとも呼ばれ、ジンジャーパウダー、リンゴ酢、砂糖などの甘味料、水で作る甘い飲み物です。アメリカ北東部の農場に伝わる飲み物で、農作業をする人の喉の渇きを癒やし、体力を高めるともいわれていました。冷やして飲みますが、冬には温めて飲むこともよくあります。

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • 砂糖1カップ(約240ml)
  • ジンジャーパウダー大さじ1(15ml)
  • 水1リットル
  • りんご酢1カップ(約240ml)
  • メープルシロップ3/4カップ(約180ml)
  • ジンジャーパウダー山盛り小さじ1(約6ml)
  • 水約3.75リットル
  • りんご酢2/3カップ(約160ml)

作り方 全3工程

  1. 水に砂糖またはメープルシロップとジンジャーパウダーを加え、溶かす。

  2. リンゴ酢を加えて混ぜる。

  3. 冷やすか、氷を入れて供する。飲む前によく振る。