材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 薄力粉2カップ
- 塩小さじ2
- ベーキングパウダー小さじ2
- ショートニング1/4カップ
- ぬるま湯1と1/2カップ
- 植物油揚げ油として適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
材料を混ぜ合わせ、こねて丸くまとめる。
布巾をかぶせ、10〜20分休ませる。
生地を直径5〜7.5cmの玉に分け、それぞれ直径20〜30cmにのばして4等分する。
熱した油できつね色になるまで揚げる。途中で一度裏返す。
キッチンペーパーに取って油を切り、砂糖とシナモンを混ぜたものを振りかける。
温かいうちにそのまま、またははちみつやいちごのシロップをかけて供する。
地域の根拠：料理名の地名 — Dish name: “Latin American” in “Sopaipillas (Latin American Fried Dough)” (corrected; previously north-america/US)
