ポーランド / ドリンク

デレニュフカ（ポーランドのミズキ属果実のリキュール）

デレニュフカは、セイヨウサンシュユ（Cornus mas）の実で作る、ポーランドの果実浸漬酒「ナレフカ」の一種です。他のナレフカとともに、17世紀のポーランドの貴族の邸宅で親しまれていました。オジェフカ、ヴィシニュフカ、ポジェチュクフカなどと同じ、果実系ナレフカの仲間です。これらのナレフカには通常、砂糖や蜂蜜が使われ、他の種類よりも長く漬け込み、熟成させる必要があります。