写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 水5クォート（約4.7L）
- ライ麦パン1ポンド（約454g）
- グラニュー糖1ポンド（約454g、好みで）
- イースト小さじ4
- レーズン1カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
水を沸騰させ、角切りにしたパンに注ぐ。24時間浸す。
こして液体を取り分け、酵母と砂糖を混ぜる。暖かい場所で48時間置く。
液体を瓶に移し、レーズンまたはほかのドライフルーツを加えて栓をする。
これでドゥオノス・ギラは飲める状態になる。涼しい場所で瓶を保存し、2か月以内に飲む。