材料
人数元のレシピ：2〜3人分（2人分として計算）
- じゃがいも750g（皮をむいて細かくすりおろす）
- 塩適量（お好みで）
- 薄力粉250g
- ブリンザチーズ250g（ごく小さく切る）
- ベーコン100g（火を通して小さく切る）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
すりおろしたじゃがいもに小麦粉と塩を加えて混ぜ、生地を作る。
生地を3cm以下の小さな円筒状に成形する。
塩を入れた沸騰した湯の鍋にダンプリングを入れる。浮き上がってきたら1つ取り出し、中まで火が通っているか確認する。
穴あきお玉でダンプリングを鍋から取り出し、温めた皿に移す。
ダンプリングを皿に盛ったらすぐにチーズを上に散らし、ダンプリングの上でチーズを溶かす。お好みで混ぜる。
チーズの上にカリカリに焼いたベーコンを散らす。
熱々で供する。
