海鮮焼きそば

作り方 全6工程

1. 1

   こびり付きにくいフライパンに油を熱し、にんにくを入れて、きつね色になるまで約10秒炒める。

2. 2

   魚のすり身団子とエビを加え、色が変わり始めるまで炒める。

3. 3

   キャベツと青ねぎを加え、少なくとも全体が熱くなるまで炒める。

4. 4

   麺を加え、全体が熱くなるまで炒める。

5. 5

   もやし、醤油、塩、砂糖、こしょうを加えてよく混ぜる。必要に応じて火を弱め、全体が熱くなるまで炒める。もやしがしんなりしすぎないよう、炒めすぎに注意する。

6. 6

   フライドオニオンを添え、すぐに供する。

大まかな分類・推定 アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：Hong Kong-style egg noodles, 500 g; rehydrated and boiled if needed、fishballs, cut into 1 cm pieces、light soy sauce, light Chinese soy sauce、bean sprouts, rinsed in hot water）