材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 骨なし皮なし鶏むね肉と手羽元4枚
- カイエンペッパー大さじ1
- コーシャーソルト大さじ1
- 黒こしょう大さじ1
- レモンペッパー大さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1と1/2
- スモークパプリカ大さじ2
- ダークブラウンシュガー大さじ2
- トマトペースト1と1/2カップ
- はちみつ1/4カップ
- りんご酢1/4カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
乾燥材料（スパイス類）を混ぜ合わせ、鶏肉にすり込む。
冷蔵庫で1時間置く。
液体の材料を混ぜ合わせて沸騰させ、⅓量になるまで煮詰める。
中火のグリルに鶏肉をのせ、頻繁に返しながら、返すたびにソースを刷毛で塗り、中心の温度が所定の温度に達するまで焼く（原文では温度の記載が欠落）。
10分休ませてから供する。
