材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 油（揚げ油用）適量
- 手羽中24本
- コーシャーソルト適量
- 黒こしょう適量
- スモーキー・チポトレ・ホットソース1/4カップ
- バター（溶かす）大さじ6
- ライム果汁（搾りたて）大さじ3
- にんにく（みじん切り）3かけ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
油を175℃（350°F）に熱する。その間に、手羽中にコーシャーソルトと黒こしょうをふる。
手羽中を数回に分けて12分揚げる。網（クーリングラック）にのせて油を切る。
手羽中を和えられる大きさのボウルに残りの材料を合わせる。手羽中を加えて全体にからめ、供する。
