材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 手羽先48本
- 油適量（揚げ用）
- ポールトリーシェイク（鶏肉用シーズニング）適量
- 無塩バター1/2カップ（溶かしたもの）
- スモーキーチポトレ・ホットソース1/2カップ
- トマトペースト1/4カップ
- 醤油大さじ1
- チリリーフ適量（お好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鶏肉にポールトリーシェイクを振りかける。
油を180℃（350°F）に熱する。鶏肉を熱した油に入れ、11分揚げる。網の上で油を切る。
その間に、残りの材料を混ぜ合わせる。ウィングを加えて全体にからめ、供する。
お好みでチリリーフを飾る。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Buffalo wing” → Wikidata Q1072203 (Buffalo wings)
