材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 牛肩ロース（余分な脂を除き、約4cm角に切る）8オンス（約225g）
- サーロイン（余分な脂を除き、約4cm角に切る）8オンス（約225g）
- ステーキラブ（ステーキ用スパイスミックス）適量
- オリーブオイル適量
- ハンバーガーバンズ（半分に切る）4個
- お好みのチーズ（ペッパージャックなど）4枚
- お好みのトッピング適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
肉のかたまりを、細かい目にセットしたミートグラインダーに通す。すべて挽けたら、混ぜて4つのパティに成形する。
パティにオリーブオイルを塗り、ステーキラブをたっぷり振る。
強火で片面約3～4分（ミディアムレアの場合）、ミディアムは5～6分、ウェルダンは7～8分グリルする。最後の1分でチーズ1枚を上にのせる。
取り出して、半分に切ったバンズの下半分にパティを1枚ずつのせる。
好みの調味料やトッピングをのせ、上半分のバンズをかぶせて仕上げる。供する。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Cheeseburger” → Wikidata Q667478 (cheeseburger)
