材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- コリアンダーシード小さじ1
- クミンシード小さじ1/4
- ヨーグルト1/3カップ
- レッドカレーペースト1/4カップ
- カレー粉大さじ1
- ローリエ1枚
- 塩小さじ1と1/2
- 白こしょう小さじ1と1/2
- カイエンペッパー大さじ1
- しょうが大さじ1
- パクチー小さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
炒ったスパイスとローリエをスパイスミルに入れ、短く回す操作を繰り返して細かくひく。残りの材料と混ぜ合わせる。
冷蔵庫で最長1週間半保存する。使う前によく振る。
