世界の食卓.com

アメリカ / ソース・調味料

Wikibooks

メープルバーベキューソース

このメープルバーベキューソースは鶏肉によく合います。ただし糖分を含むため、食材を火から下ろす10〜15分前に塗ってください。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • トマトケチャップ2クォート
  • メープルシロップ1と1/2カップ
  • りんご酢1カップ
  • ヒッコリーBBQラブ1/4カップ
  • マスタード大さじ2
  • ウスターソース1/2カップ
  • ハバネロ2本

作り方 全4工程

  1. 大きな鍋にすべての材料を入れる。

  2. 強火で沸騰させ、量が3分の2になるまで煮詰める。

  3. ハバネロを取り出して捨てる。

  4. 密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長3週間保存する。