ファイヤークラッカー・バーガー（激辛ハンバーガー）

作り方 全7工程

1. 1

   マヨネーズとチポトレを混ぜ、使うまで冷蔵庫に入れる。

2. 2

   カイエンペッパー、塩、黒こしょう、ステーキシーズニングを混ぜ合わせ、置いておく。

3. 3

   ひき肉を4等分し、厚さ約1.3cm（1/2インチ）のパティに成形する。それぞれ中央をくぼませ、オリーブオイルを塗る。

4. 4

   パティの両面に混ぜた調味料を振り、置いておく。

5. 5

   ふた付き丸型グリルの底で、炭をいっぱいに入れたチムニースターターに火をおこす。炭が十分に熱くなったら、グリルの底に均一に広げる。

6. 6

   パティをのせ、こまめに返しながら好みの焼き加減まで焼く。

7. 7

   焼き網から下ろしたら、各パティにチーズを1枚ずつのせる。バンズにベーコン、レタス、トマト、チポトレマヨネーズとともに挟んで供する。