梅シロップ・梅酒

作り方 全6工程

1. 1

   梅を洗い、水気を拭き取る。

2. 2

   容器に梅と氷砂糖を隙間なく詰める。ホワイトリカーを使う場合は加える。

3. 3

   梅の上からはちみつを注ぐ。

4. 4

   容器を密閉し、梅がしわしわになって皮のような質感になるまで冷暗所に置く。

5. 5

   容器から梅の実を取り出す。

6. 6

   飲むときは、梅の液に対して2倍量の水で薄める。