材料
人数元のレシピ：12人分
- 牛ひき肉約1.4〜1.6kg
- 玉ねぎ6〜8個（粗みじん切り）
- ピーマン2〜3個（粗みじん切り）
- チリパウダー適量
- ガーリックソルト適量
- レッドキドニービーンズ1缶（約2カップ）
- トマト缶2缶（約1.8kg、ピューレ状のクラッシュトマト）
- 米適量（炊いた白ご飯）
- チェダーチーズ適量（シュレッド、お好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
大きな鍋に牛肉を入れる。
中火で、肉をほぐしながら茶色くなるまで炒める。脂を捨てる。
ピーマンと玉ねぎを鍋に加える。
玉ねぎが透き通るまで炒める。必要なら脂を捨てる。
クラッシュトマトを加える。ときどき混ぜながら1時間煮る。
キドニービーンズを加える。さらに10分煮る。
チリパウダーとガーリックソルトで好みの味に調える。
白いご飯にかけて供する。お好みでシュレッドしたチェダーチーズをのせる。
