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ナムキン・ラッシー(塩味のラッシー)

ラッシーはヨーグルトをベースにした飲み物で、甘いものと塩味のものがある。代表的な風味には、マンゴー、ローズウォーター、砂糖だけで甘みをつけたプレーンタイプがある。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • ヨーグルト4カップ(1L)
  • 冷水3カップ(750ml)
  • 青唐辛子お好みの量
  • クミンシード小さじ1
  • ライム果汁またはレモン果汁大さじ3
  • 塩小さじ2
  • 砕いた氷1カップ(250ml)

作り方 全2工程

  1. 氷以外の材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。

  2. 氷を加え、泡立つまでさらにかくはんする。