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アメリカ / 主菜

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ツナのはちみつ味噌チャーハン

ツナ缶と野菜を使い、はちみつ味噌だれで味つけした手軽なチャーハン。

材料

人数3人分元のレシピ:3人分
  • バスマティライス1カップ
  • オリーブオイル適量
  • 赤玉ねぎ中1個
  • キャベツ1/2カップ以上
  • もやしひとつかみ
  • 赤パプリカペースト適量
  • パプリカパウダー適量
  • 味噌大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2〜3/4
  • タバスコ好みの量
  • ツナ1缶
  • 卵2個
  • 塩必要に応じて適量
  • 青ねぎ適量
  • かつお節適量

作り方 全11工程

  1. 米をピラフ風に炊く。油脂と余分な水分を控え、ぱらりとした仕上がりにする。

  2. オリーブオイル大さじ1で玉ねぎを炒める。

  3. キャベツともやしを加える。

  4. 赤パプリカペーストと辛口のパプリカパウダーを加えて混ぜる。

  5. 炊いたご飯を加える。

  6. 味噌とはちみつを加え、全体をよく混ぜる。

  7. 好みでタバスコを加える。

  8. ツナを加えて混ぜる。

  9. ご飯をフライパンの片側に寄せ、空いたところに卵を割り入れる。

  10. 卵を炒り卵にし、火が通ったらご飯と混ぜ合わせる。

  11. かつお節と青ねぎを散らして供する。