シロンスコ・モドロ・カプスタ（紫キャベツと玉ねぎ、ベーコンの煮物）

作り方 全5工程

1. 1

   細切りにした紫キャベツを塩ゆでする。

2. 2

   ベーコンを角切りにし、フライパンで炒める。

3. 3

   ベーコンに玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

4. 4

   キャベツの水気を切り、ベーコンと玉ねぎを加えてあえる。

5. 5

   塩、こしょう、砂糖、酢で好みの味に調える。

地域の根拠：本文の記述 — “Śląsko modro kapusta is a Silesian version of a side dish made with red cabbage.”