材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- じゃがいも適量
- 青菜適量
- バター適量
- 黒こしょう適量
- 塩適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
じゃがいもと青菜を別々にやわらかくなるまでゆで、それぞれ水気を切る。
じゃがいもをつぶす。
青菜の水気をできるだけしっかり絞り、細かく刻む。
じゃがいも、刻んだ青菜、バター、黒こしょう、塩を合わせ、よく混ぜる。
油脂を塗った型に入れ、高温のオーブンで10分焼く。
地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (English): “Colcannon” (IE)
