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アメリカ / 焼き菓子・ケーキ

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スペルト小麦のイエローケーキ

古代小麦のスペルト小麦を使って、イエローケーキを作るレシピです。

材料

人数8〜10人分元のレシピ:8〜10人分(8人分として計算)
  • バニラ小さじ1
  • バター1カップ(240g)
  • 牛乳1カップ(240ml)
  • グラニュー糖2カップ(450g)
  • スペルト小麦粉3カップ(650g)
  • ベーキングパウダー小さじ3
  • 塩3つまみ
  • 卵4個

作り方 全7工程

  1. オーブンを175℃(350°F)に予熱する。

  2. バターとグラニュー糖をふんわりするまですり混ぜる。

  3. 卵を加えてよく混ぜる。

  4. バニラを加えて混ぜる。

  5. 粉類を少しずつふるい入れ、牛乳も少量ずつ交互に加えて混ぜる。

  6. 油脂を塗って粉をはたいた焼き型に生地を移す。

  7. 175℃(350°F)のオーブンで約30分、竹串を刺して湿った生地くずがつかなくなるまで焼く。