材料
人数元のレシピ：4人分
- トマト5個（大きめの角切り）
- 玉ねぎ1個（小さめの角切り）
- ギー大さじ1
- しょうがペースト小さじ½
- にんにく5かけ（たたく）
- チリパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ½
- クミンパウダー小さじ½
- ターメリックパウダー小さじ¼
- 塩適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
熱したギーで玉ねぎを色づき始めるまで炒める。
しょうがとにんにくを加えて混ぜ、粉末スパイスを加える。よく混ぜ合わせる。
トマトと塩を好みの量で加える。
火を中火に弱めて蓋をし、10分煮る。これでスパイシーなグレービーができ、野菜、ゆで卵、揚げ魚、鶏肉、ラム／ヤギ肉など、好みの具を加えられる。
