フライド・グリーントマト

作り方 全5工程

1. 1

   トマトを厚さ1/4〜1/2インチ（原文では0.75〜1.25cm）に切る。

2. 2

   好みの量の塩、こしょうを振る。

3. 3

   コーンミールをまぶし、中火で熱した油脂に入れて揚げ焼きにする。約3分、または底がきつね色になるまで焼く。

4. 4

   そっと裏返し、反対側も揚げ焼きにする。

5. 5

   そのまま盛り付けるか、少量のヤギのチーズを添えて上品に仕上げる。