ベジタリアン・ソフトタコス

作り方 全8工程

1. 1

   フライパンを中弱火にかけ、調理用の玉ねぎを焼き色がつくまで炒める。

2. 2

   にんにく、チリパウダー、パプリカパウダー、塩、カイエンペッパーを加え、混ぜながら1分炒める。

3. 3

   植物性代替肉と水を加え、水分がほぼなくなるまで10～15分加熱する。

4. 4

   その間にトッピングの材料を必要に応じて刻んだり細切りにしたりし、器に入れて食卓に並べる。

5. 5

   小鍋でリフライドビーンズを温め始める。

6. 6

   別のフライパンを中弱火で熱する。

7. 7

   タコス用の植物性代替肉とリフライドビーンズをそれぞれ器に盛り、食卓に並べる。

8. 8

   小麦粉のトルティーヤをフライパンに入れ、両面に軽く焼き色をつける。焼けたものから各自で好みの具材をのせて食べる。