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オーストラリア / デザート

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ロッキーロード(マシュマロ入りチョコレート菓子)Ⅰ

ロッキーロードは、オーストラリアでよく作られる菓子の一種である。チョコレートの中にマシュマロのかけらを混ぜ込んで作る。好みでよく加えられる材料には、ピーナッツや、ジューブのような、ゼラチンを使った色鮮やかで弾力のあるグミ状の菓子のかけらがある。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • チョコレートチップ12オンス(約340g)
  • 牛乳大さじ2
  • バター大さじ2
  • ミニマシュマロ3カップ
  • くるみ3/4カップ
  • バニラエッセンス小さじ1

作り方 全6工程

  1. すべての材料を量る。

  2. 約20×20×5cm(8×8×2インチ)の角型にバターを塗り、用意しておく。

  3. 厚底の鍋にチョコレートチップ、牛乳、バターを入れる。温度調節つまみを約177℃(350°F、原文の摂氏表記は175℃)に設定する。

  4. すぐに混ぜ始め、チョコレートが溶けて牛乳とバターがなじむまで絶えず混ぜる。残りの材料を加えて混ぜる。

  5. 用意した型に広げる。

  6. 冷蔵庫で約2時間、固まるまで冷やす。