材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- チョコレート200g
- 卵4個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄を混ぜる。
卵白を角が立つまで泡立てる。
塊のチョコレートをフライパンで溶かす。
溶けたチョコレートを火から下ろす。
木べらで卵黄を手早く混ぜ込む。
泡立てた卵白を木べらでそっと折り込む。
1人分ずつ器に入れ、冷凍庫で約2時間冷やし、その後保存する場合は冷蔵庫に移す。
食べる約15分前に冷蔵庫から出す。
地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (French): “Mousse au chocolat” (FR)
