ブロッコリーと3種のチーズのグラタン

作り方 全7工程

1. 1

   ブロッコリーの小房を同じ大きさに切りそろえる。

2. 2

   茎と小房に均等に火が通るよう、茎に切り込みを入れる。

3. 3

   塩を加えた熱湯でブロッコリーを約1分下ゆでする。

4. 4

   すぐに氷水にさっと取って冷やす。

5. 5

   バターを塗ったグラタン皿に層になるように入れる。

6. 6

   180°Cに予熱したオーブンで20分焼く。

7. 7

   食べる直前に緑と赤のバジルを飾る。

大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：Blue cheese、Bergkäse、Almkäse）