材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ヨーロッパヘダイ（内臓を除き、うま味を保って塩辛くなりすぎないよう頭とうろこを残す）2尾
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
容器に塩の半量を敷き、魚をのせ、残りの塩で全体を覆う。
手で少量の水を振りかけ、塩を押さえて魚に密着させる。
容器を電子レンジに入れ、15分加熱する。
魚の目が完全に白くなったら食べ頃とする。まだ白くなっていなければ、さらに2分ほど加熱する。
魚を電子レンジから取り出し、上側の塩の層と皮を取り除く。簡単にはがれる。
焼いたパプリカのサラダ、アホブランコ、またはガスパチョを添えて供する。
大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：gilthead sea bream、salt crust）
