マカロン・ダミアン（アミアンのアーモンド菓子）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルにアーモンドパウダーを入れて中央にくぼみを作り、粉砂糖、バニラシュガー、小麦粉を加える。

2. 2

   混ぜて再びくぼみを作り、卵白を少しずつ混ぜ込んでから、はちみつを加える。生地は柔らかく仕上げる。

3. 3

   絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径3cmの丸い形に絞る。

4. 4

   180°Cに予熱したオーブンで15〜20分間、薄く焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   湿気の少ない場所で保存する。