ブザール（チーズとソーセージとじゃがいものフライパン料理）

作り方 全8工程

1. 1

   フライパンを熱し、バターの代わりにチーズをひとかけ入れて溶かす。

2. 2

   白ソーセージを輪切りにして炒める。この段階ではフライパンに脂をなじませるようにする。

3. 3

   じゃがいもを輪切りにし、十分に熱したフライパンで焼く。黒く焦がすことをためらわずに焼く。

4. 4

   小さく切ったパンを加え、きつね色になるまで焼く。

5. 5

   クルトンがきつね色になったら、ビールを少量加える。

6. 6

   クルトンが再びカリッとするまで、ビールの水分を飛ばす。

7. 7

   最後に残りのチーズをすべて加え、鍋底をよくこそげてから盛り付ける。

8. 8

   おいしくいただく。