ディオ（サヴォワのソーセージ）

材料

• ディオ（サヴォワのソーセージ）4本
• エシャロット4個
• 玉ねぎ2個
• 辛口白ワイン
• 小麦粉10g
• ソテーパンで薄切りのエシャロットと玉ねぎを薄く色づくまで炒める。
• ディオを加えて焼き色をつけ、小麦粉を振り、辛口白ワインを注ぐ。
• 20分煮込んで仕上げ、必要に応じて白ワインを足す。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。