ブレスト風ポワレ（具だくさんのフライパン焼き）

作り方 全6工程

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、小さな角切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、じゃがいもを炒める。

3. 3

   その間にソーセージを輪切りにし、玉ねぎの皮をむく。

4. 4

   じゃがいもに薄く焼き色がついたら、半月切りにした玉ねぎを加えて炒める。火が通りきる前にソーセージを加える。

5. 5

   卵を溶き、カタルーニャ風ツナ、すりおろしたグリュイエールチーズ、塩、こしょうを混ぜる。

6. 6

   すべてをフライパンに入れ、オムレツのように焼く。