材料
人数元のレシピ：6人分
- ショートクラストペイストリー1枚
- グリュイエールチーズ（すりおろし）200g
- 生クリーム、卵生クリーム150ml、卵5個
- ベーコン（拍子木切り）200g
- にんにく、パセリ、こしょうにんにく小さじ1、パセリ大さじ6
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ショートクラストペイストリーをのばし、タルト型に敷く。
ボウルで卵と生クリームを泡立て器で混ぜ、すりおろしたグリュイエールチーズ、ベーコン、にんにく、パセリを加え、こしょうを振る。
生地に混ぜた具を流し入れる。
210°Cに予熱したオーブンで35分焼く。
温かいうちにコルニッション、小玉ねぎの酢漬け、バタビアレタスの葉数枚を添えて供する。
大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：shortcrust pastry、grated Gruyère、bacon lardon）
