マヨネーズ

作り方 全5工程

1. 1

   卵黄とマスタードを泡立て器で混ぜる。

2. 2

   15分置く。

3. 3

   塩、こしょうを加え、酢でのばす。

4. 4

   油を数滴加え、手早く泡立て器で混ぜる。

5. 5

   マヨネーズが乳化してとろみがつき始めたら、残りの油を細く注ぎながら少しずつ加える。

地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q167893