ガトー・クルーゾワ（ヘーゼルナッツケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   ヘーゼルナッツを回転式の野菜おろし器で細かくする。

2. 2

   おろしたヘーゼルナッツと砂糖を混ぜる。

3. 3

   型から外しやすいよう、焼き型にバターを塗り、小麦粉2つまみをまぶす。

4. 4

   固く泡立てた卵白、小麦粉、溶かしバターを加える。

5. 5

   中温のオーブン（フランス式温度目盛り5〜6）で40分焼く。