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ケンタォン(温かいカシャッサのカクテル)

ケンタォンは「とても熱い」または「大きな熱さ」を意味し、フェスタ・ジュニーナの時期によく供されるブラジルの温かいカクテルである。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • カシャッサ60ml
  • クローブ、シナモン、しょうが
  • 砂糖10g
  • オレンジの皮1個分
  • ライムの皮1/2個分
  • 水100ml

作り方 全4工程

  1. 砂糖をカラメル状にし、スパイスと香り付けの皮を加える。

  2. 水を加え、10分間煮立てる。

  3. カシャッサを加え、再び煮立てて5分間加熱する。

  4. ホットカクテル用のグラスに注ぐ。