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フレンチメレンゲ

フランス / デザート

Wikibooks(仏)

フレンチメレンゲ

フレンチメレンゲはフランスの菓子である。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 粉砂糖200g
  • 卵白4個分

作り方 全3工程

  1. 卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。

  2. 粉砂糖の上に泡立てた卵白を滑らせてのせ、へらで切って返すように混ぜ合わせる。

  3. 70°Cで120分焼く。