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クレモヴォ入りチョコレートムース

フランス / デザート

Wikibooks(仏)

クレモヴォ入りチョコレートムース

チョコレートムースはフランスの伝統的なデザートである。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 生クリーム200ml
  • 無糖ココア40g
  • クレモヴォ(卵入りマルサラ酒)50g

作り方 全3工程

  1. 生クリームを泡立て、ホイップクリームにする。

  2. 無糖ココアとクレモヴォを混ぜ込む。

  3. 冷蔵庫で3時間冷やし固める。