エビとフェタチーズのトルティ

作り方 全6工程

1. 1

   塩を加えた4Lの熱湯でパスタをアルデンテにゆで、水気を切る。

2. 2

   エビの殻をむき、玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   鍋でバターを弱火で溶かし、むきエビを加えて中火にする。

4. 4

   エビに焼き色がついたら玉ねぎを加え、弱火で1分間加熱する。

5. 5

   角切りにしたフェタチーズ、続いてクレームフレーシュを加え、塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   トルティにソースを混ぜ、細かく刻んだチャイブを散らしてすぐに供する。

大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：torti pasta、feta、crème fraîche and butter）