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簡単で軽いツァツィキ(きゅうりのディップ)

南ヨーロッパ / ソース・調味料

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簡単で軽いツァツィキ(きゅうりのディップ)

ツァツィキはギリシャのメゼ(小皿料理)である。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • きゅうり1本
  • フロマージュブラン(好みで脂肪分0%のもの)大さじ5
  • チャイブ1/2束
  • 塩

作り方 全9工程

  1. きゅうりの皮をむく。

  2. すりおろす。

  3. すりおろしたきゅうりに塩を振る。

  4. 20分置いて水分を出す。

  5. 出てきた水分を捨てる。

  6. フロマージュブランを加える。

  7. 塩を加える。

  8. 刻んだチャイブを加える。

  9. 混ぜて供する。